ปลาสากนักล่าแหล่งน้ำสมุทร

ปลาสาก เรียกอีกชื่อหนึ่งเป็น ปลาน้ำดอกไม้ ภาษาอังกฤษเรียกว่า Barracuba หรือ Seapike


คำศัพท์ทางด้านวิทยาศาสตร์เรียกว่า Sphyraenidae ปลาสากเป็นนักล่าที่อยู่บนห่วงโซ่ของกิน ปลาสากเป็นปลาเศรษฐกิจเลยก็ว่าได้ไพเราะเพราะพริ้งมักถูกเอามาบริโภคและก็ขายกันในตลาดนิยมนำเนื้อมาทำข้าวต้มหรือปลาเค็ม รวมทั้งยังถูกนิยมกลายเป็นเกมตกปลาชิงชัยกันอีกด้วย ปลาสากสามารถแบ่งออกได้ทั้งหมดทั้งปวง 26 ประเภท บ้านเกิดเมืองนอนมาจากห้วงสมุทรประเทศอินเดียรวมทั้งแปซิฟิค ลักษณะทั่วไป นั้นจะมีลำตัวที่ใหญ่กลมและก็ยาว 30-180 ซม. รูปร่างทรงกระบอกเหมือนกระบี่ หัวแหลมปากยาวฟันกรามด้านล่างยาวกว่าฟันกรามบน ฟันคมเรียงยาวเต็มปาก ดวงตากลมโต เกล็ดบางมีขนาดเล็ก ครีบข้างหลังสองตอนหางสีเหลือง สีลำตัวมีตั้งอีกทั้งสี น้ำตาลอมเหลืองและก็ท้องสีขาวเงิน ปลาสากก็เลยเป็นนักล่าที่น่าสยองมากมายในทะเลเมื่อโตเต็มวัยชอบปลีกตัวออกทำมาหากินและก็ตะลอนไปเรื่อยตัวผู้เดียว ในช่วงเวลาที่ปลาสากยังเล็กนั้นสามารถสังเกตุได้ไม่ยากก็คือ ปลาสากที่โตสุดแต่มีขนาดย่อขนาดลงเท่านั้นเอง ชอบอาศัยไปอยูกับฝูงปลาอื่นๆด้วยเหตุว่าถ้าหากว่าถูกจู่โจมจากปลาใหญ่หรืออปลานักล่าจะไม่มีอันตรายกว่า ด้วยเหตุว่าปลาใหญ่หรือปลานักล่ามักจะจับเยื่อรอบนอกรอบๆขอบของฝูงปลาก่อนเสมอ แต่ว่าอย่าลืมว่าปลาสากนั้นเป็นปลานักล่าเช่นเดียวกัน เมื่อมันโตเต็มไวแล้วหรือตัวใหญ่มากยิ่งกว่าปลาที่อยู่ในฝูงปลาเล็กพวกนั้นก็บางครั้งก็อาจจะเป็นของกินของปลาสากได้ หากว่าปลาสากรวมตัวกันเป็นฝูงแล้วละก็จะสามารถรวมเป็นฝูงได้ถึง 1000 ตัวอย่างยิ่งจริงๆ ก็เลยถูกชูให้เป็นนักล่าที่ท่องสมุทรเลยก็ว่าได้

ถ้าถามคำถามว่าในประเทศไทยพวกเรามีไหมนั้น พวกเราจะพบได้ทั่วไปที่สุดเป็น ปลาสากเหลืองหรือปลาสากน้ำดอกไม้ ชอบเผชิญบ่อยครั้งในทะลเอ่าวไทย พบได้ทั่วไปสุกที่จังหวัดชุมพร เกาะเต่า เกาะพะงัน เกาะสมุย โดยมากที่เจอจะเป็นพันปลาสากเหลือง ลักษณะโดยทั่ว 20-30 ซม. กระจัดกระจายจำพวกรอบๆเขตร้อน ในน้ำไทยทั้งยังอ่าวไทยและก็อันดามัน การกินก็จะรับประทานพืชและก็สัตว์ที่เล็กมากยิ่งกว่า อาศัยอยู่ตามกองหินและก็แนวหินปะการังในน้ำทะเลความลึก 1-100 เมตร ทำมาหากินกึ่งกลางน้ำไกล้พื้นดิน ปัจจุบันนี้ได้ถูกรักษาในเขตกรมสัตว์น้ำแล้ว เนื่องด้วยการเช็ดกล่าหรือถูกตกไปจำนวนไม่ใช่น้อย

ปลาสากเอามาบริโภคเช่นไร ด้วยค้างมที่เป็นปลานักล่ามีความไวในน้ำนั้นเนื้อของมันนั้นค่อนข้างจะแน่นแล้วก็นุ่ม ต่างประเทศมักเอามาทำสเต๊กบ้างก็เอามาทอดน้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะกอก ส่วนในประเทศไทยพวกเรามักเอามาประกอบอาหารได้มากมายแบบ อีกทั้งทอด ปิ้ง นึ่งหรือแกงก็อร่อยหมด เพราะเหตุว่าหาง่ายมีขายตามตลาดสดและก็ชุปเปอร์มาร์เก็ต ราคาถูกมากเกินความจำเป็น ถ้าหากเอามาเทียบกับความอร่อยแล้วนับว่าคุมค่ามากมายเลยที่เดียว

Author: Billie Hudson